今天自己在家煮了一道雞湯
拜天氣熱得要命所賜~~讓我們一家三口都沒什麼食慾，所以就想說來煮個雞湯補充一下體力
結果~~喝完約2小時,竟然開始脹奶(我已經餵母奶1Y6M了,照理說應該是不會再有脹奶的FU了)
所以想說PO上來,跟各位媽咪分享一下~~
因為是煮完了才想到要PO~所以沒有步驟照片~敬請見諒
不過材料跟步驟都很簡單，大家一定都跟得上的啦!!
材料：
1.雞腿一隻(有腿排的那種)(土雞/肉雞/烏骨雞都可以)
2.蛤蠣30元(大概半斤~因為我買60元等級的)家裡如果有小朋友，建議買小顆的，他們比較好下嚥
3.洋蔥1/4顆(目的是為了湯的甜味，而且多吃洋蔥可以增加抵抗力
4.蔥 兩支
5.薑 三~四片
6.草菇(如圖片~它們長這樣，而且營養滿分唷)
＃題外話~補充一下草菇的營養價值!!
＃1. 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
＃2. 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
＃3. 草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。
＃4. 草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道及腫瘤的部分輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
＃5. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
＃文章摘要點http://big5.wiki8.com/caogu_72617/#20 大家可以去看看唷
好~我們回到正題!!
接著~拿出你的菜刀，我們先開始切菜(廢話)
1.洋蔥切條或小片都可以(主要是熬湯用)
2.把草菇切對半
3.雞腿肉買的時候，如果老闆沒幫你處理，就自己切小塊~
4.蔥支用手掰成兩半! 薑也切成片
5.如果家中冰箱還有紅蘿蔔或玉米也可以切小塊加進來唷~~
6.蛤蠣記得泡鹽水吐沙
再接著拿出你家的湯鍋，要喝多少湯就裝多少水!!!(我們家的大概是3人份的，大概中等大小)
1.冷鍋冷水時，加入洋蔥跟草菇，之後開中小火
(有紅蘿蔔跟玉米的人在這時候也要一起進來唷)
(因為從冷水慢慢熬煮出蔬菜的甜味是最棒的，而且菇類的多醣體也可以釋放出來，所以會建議大家從冷水時就放入蔬菜。）
2.水滾了以後轉小火，放入雞腿肉跟薑片，蓋上鍋蓋，去喝口水&看一下孩子，10分鐘再過來!
3.10分鐘後，放入蔥支再蓋回鍋蓋等個3分鐘
4.接著把蛤蠣放進來
5.最後再依個人習慣調味~
其實裡面已經有蛤蠣的鹹跟蔬菜的甜了，所以如果家裡有一歲以下的寶貝，會建議先撈一些原湯起來，避免給孩子太多負擔
裡面的蔬菜在這個時候也應該都軟爛狀態了~也很適合給小孩或小小孩當副食品唷~
所以這鍋湯真的很棒呢~煮一次就可以滿足全家人的胃了!
喜歡吃麵的人，也可以做成湯麵喔!!
個人覺得很搭~不過水量就要在調整一下了!
以上~就是草菇雞湯的完整做法!
請笑納
(但是發奶與否還是會依照個人體質而有所不同喔!)
(也可以用電鍋煮喔~~但是雞肉的部分最好是先川燙過去血水會比較好)
我覺得當了媽媽後，廚藝真的都會進步ㄟ~
每天都要換新菜色，才能抓住兒子的胃!!
就不能像以前只有老公跟自己的兩人時光一樣，想吃什麼就去吃什麼就好
現在凡事都要講求"天然ㄟ尚賀".
不知道大家是不是都跟我一樣~~~哈哈哈哈哈
希望大家的寶貝都跟我們程兒一樣，吃完媽媽牌營養餐都健康快樂唷!!!
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